Как очистить керамическую сковороду от нагара внутри?

Как отмыть керамические сковородки от жира и нагара

Сковородки с антипригарным керамическим покрытием имеют ряд неоспоримых преимуществ перед тефлоновыми аналогами. Однако в процессе эксплуатации на внешних и внутренних стенках скапливается пригоревший жир. В этой статье мы расскажем, как очистить керамическую сковороду от нагара, не повредив при этом покрытие.

Что делать, если сковорода с керамическим покрытием пригорает

Антипригарный керамический слой изготавливают из экологически чистых материалов – песка, воды, глины, камня. Посуда с таким покрытием отличается устойчивостью к появлению царапин, имеет долгий срок службы (5-10 лет), не выделяет ядовитые вещества и выдерживает температуру нагрева до 450°С.

Среди недостатков выделяют снижение антипригарных свойств из-за резких перепадов температуры.

Долговечность керамических сковородок зависит от способа нанесения покрытия:

1. Накатный. Тонкий слой наносят на цельный лист металла, затем помещают его под пресс и придают форму сковороде.
2. Напыление. На литую или штампованную сковороду наносят защитное покрытие слой за слоем. Поверхность готового изделия гладкая и ровная. Такая посуда служит долго.

Керамические сковороды имеют одну особенность: со временем антипригарные свойства снижаются, и еда начинает прилипать ко дну. Это происходит по разным причинам:

• низкое качество покрытия;
• использование накатного способа его нанесения;
• применение металлических приборов для перемешивания пищи;
• превышение температуры нагрева.

Восстановить покрытие и продлить срок службы поможет простой способ:

1. В сковороду насыпают каменную соль до краев.
2. Ставят ее на медленный огонь на 10 минут.
3. Соль перемешивают пластиковой, деревянной или силиконовой лопаткой.
4. Огонь выключают, а сковороду оставляют остывать на плите.
5. Соль ссыпают, поверхность протирают сухой мягкой тканью.
6. На дно наливают 1 ст. л. растительного масла и распределяют по всей поверхности.

Как отмыть нагар снаружи

В процессе эксплуатации внешнее покрытие сковороды часто покрывается липким жирным налетом, который потом намертво прирастает. Чтобы этого избежать, рекомендуется протирать посуду губкой с моющим средством и ополаскивать теплой водой.

Въевшийся нагар поможет очистить меламиновая губка. Ее смачивают в воде и активно протирают внешнее покрытие и дно. Затем посуду тщательно ополаскивают под краном и вытирают насухо.

Важно! Меламиновую губку категорически противопоказано использовать для очищения посуды изнутри. Меламин – токсичное вещество, вызывающее отравление при попадании в организм.

Если внешний вид сковороды не так уж важен, для очистки внешнего нагара используют металлические губки и щетки. Посуду замачивают в теплой воде с добавлением моющего средства на 30 минут, затем тщательно протирают внешние стенки и дно.

Бытовая химия для очистки нагара снаружи:

• спреи: Unicum Gold, Sano Forte plus, Sion;
• гели: Synergetic, «Антинагар», Tytan, Sanita;
• пена: Nihon Detergent, Amway Dish Drops;
• порошок: «Пемолюкс», Mario, «Пемоксоль»;
• жидкость: Azelit, «Милам», «Шуманит», Mister Dez Eco-Cleaning.

Как очистить нагар изнутри

Посуду с керамическим покрытием нетрудно очистить от свежего нагара, образовавшегося после приготовления пищи. Для этого поверхность протирают мягкой тканью или бумажной салфеткой, смоченной в растительном масле. Затем сковороду промывают мягкой губкой с моющим средством, ополаскивают теплой водой и вытирают насухо.

Сильный нагар поможет удалить замачивание в теплом мыльном растворе на 1-1,5 часа. В воду добавляют несколько капель любого моющего средства, делают пену и погружают сковороду в жидкость. Затем протирают мягкой губкой и ополаскивают.

Убрать пригоревший жир поможет медицинский спирт. Ватный диск или мягкую ткань смачивают спиртом и протирают сковороду изнутри и снаружи.

Способы очистки сильного нагару внутри:

1. Кипячение. В сковороду наливают воду до краев, добавляют несколько капель моющего средства, ставят на медленный огонь и кипятят в течение 10-15 минут. Затем сливают, стенки протирают влажной мягкой губкой.
2. Посудомоечная машина. Сковороду очищают от остатков пищи, жир протирают салфеткой, ставят ее в машинку и устанавливают максимальный режим. Применение моющего геля или капсул обязательно. Способ подходит для керамических сковородок, которые разрешено мыть в посудомойке. Информация производителя указана на упаковке.
3. Лимонная кислота или столовый уксус. В сковороду наливают воду до краев, добавляют 15 г лимонной кислоты или 2 ст. л. 9% уксуса. Посуду ставят на слабый огонь, жидкость доводят до кипения и выключают. Остывшую воду сливают, сковородку протирают влажной губкой и ополаскивают.
4. Ластик. Сковороду моют средством для очищения посуды, ополаскивают теплой водой и протирают насухо. Затем канцелярским ластиком протирают места с пригоревшим жиром. Обычно пятна удаляются без особого труда.
5. Зубная паста. Стенки сковороды смазывают зубной пастой и через 15 минут протирают влажной губкой. Затем посуду ополаскивают теплой водой и вытирают насухо.
6. Сода. Сковороду полностью заполняют водой, насыпают 2 ст. л. пищевой соды и ставят на медленный огонь. После того как вода закипит, огонь выключают, а посуду оставляют на плите остывать. Воду сливают, стенки обрабатывают мягкой губкой и ополаскивают под краном.
7. Разрыхлитель для теста. На 250 мл воды берут 25 г разрыхлителя. Жидкость доводят до кипения и погружают в нее сковороду на 2 часа. Затем протирают губкой и ополаскивают проточной водой.
8. Активированный уголь. 10 таблеток растирают в пудру. Сковородку наполняют водой, кладут в нее уголь и оставляют на 2 часа. Затем моют мягким моющим средством, тщательно обрабатывая пятна.
9. Силикатный клей. На 1 л воды берут 100 мл средства для мытья посуды, 100 г соды, 30 г силикатного клея. Смесь кипятят и замачивают в ней посуду на 3 часа. Затем стенки обрабатывают мягкой губкой и промывают под краном.
10. Хозяйственное мыло. На 2 л воды берут 50 г стружки мыла, 50 г силикатного клея, 100 г соды. Жидкость кипятят и погружают в нее посуду на 2 часа. Затем стенки обрабатывают поролоновой губкой и ополаскивают теплой водой.

Чем нельзя чистить сковороду с керамическим покрытием

Для очистки керамических сковородок изнутри нельзя использовать химические средства с агрессивными кислотами, жесткие металлические щетки и губки, порошки с абразивами.

Такие средства быстро разрушают антипригарный слой, на поверхности появляются царапины, трещины, а со временем и сколы. Пища начинает намертво прилипать даже при использовании кулинарных жиров.

Заключение

Сохранить антипригарное покрытие в идеальном состоянии трудно, но вполне возможно. Главное правило использования керамической сковороды – своевременное удаление жира. Если оставить посуду без мытья, с каждым последующим приготовлением пищи нагар будет скапливаться и пригорать еще сильнее.

Для удаления свежего нагара идеально подходят мягкие моющие средства и поролоновая губка. Въевшиеся пятна помогут очистить домашние растворы с содой, лимонной кислотой, уксусом, зубной пастой, хозяйственным мылом, силикатным клеем.

Для очищения внешних стенок сковороды используют металлические и меламиновые губки, жесткие щетки, бытовую химию с пометкой «антижир» (Sano Forte plus, Sion, Sanita, «Шуманит», «Антижир», «Пемолюкс» и др.).

Методы бережного и эффективного очищения керамической сковородки

Кухонная посуда со специальным антипригарным покрытием со временем загрязняется, к поверхности прилипает жир от жарки пищи. Очистить керамическую сковороду несложно, делается это множеством удобных методов.

Правила чистки сковородки с керамическим покрытием

Несмотря на высокую износостойкость, материал покрытия считается хрупким и требует бережного обращения в процессе приготовления еды и дальнейшего очищения после использования. Даже при аккуратной эксплуатации керамической сковороды на дне можно обнаружить темные пятна, снаружи появляется слой нагара. Причина возникновения проблемы – неосторожность.

Керамика реагирует на резкое изменение температурного режима, не рекомендуется класть на разогретую поверхность продукты из морозилки или лить холодные жидкости. Все компоненты блюда должны быть предварительно размороженными или остывшими.

Главное правило, используемое для очистки керамической сковороды – запрет на использование любой химии, содержащей агрессивные компоненты. Аналогичное условие действует в отношении абразивных моющих средств, в список запретов попадает и обыкновенная столовая сода.

Как почистить сковороду внутри от жира

Чтобы легко и быстро отмыть сковородку с керамическим покрытием от нагара внутри, нужно не затягивать с мытьем посуды. Свежие пятна очистить гораздо легче застарелого, въевшегося в поверхность жира. В домашних условиях применяют мягкие моющие средства или народными методами.

Единственное условие, которое нужно соблюдать – очищать загрязненное покрытие только после полного остывания сковороды. С горячей посуды очистить нагар проще, подобная техника в отношении керамического изделия приведет к повреждению антипригарной поверхности.

Замачивание горячей сковороды в холодной воде для более быстрого остывания запрещено. Это может привести к появлению микроскопических трещин.

Жирорастворяющие средства

При приготовлении пищи на сковороде с антипригарным покрытием используется масло, которое иногда пригорает. Чтобы очистить керамическую поверхность от пятен жира, применяются гели для мытья посуды. Моющие средства с нейтральным pH практически не содержат сильных химических компонентов и не повреждают керамику.

Очистить грязную керамическую сковороду с помощью геля легко. В остывшую емкость наливается вода комнатной температуры и добавляется несколько капель моющего, раствор ставится на медленный огонь. После закипания жидкости выжидается не более десяти минут. Затем посуда снимается с плиты и тщательно промывается теплой проточной водой.

Специальные губки

Эффективным методом очистки керамической посуды от застарелого жира является использование специальных меламиновых губок или мочалок из грубого материала. Данные тряпки используются только снаружи изделия.

Чтобы очистить внутреннюю поверхность сковороды из керамики, применяются грубые мочалки, в совокупности с мягким моющим средством. Для качественного результата тереть надо аккуратно, стараясь сильно не нажимать на антипригарное покрытие.

Бытовая химия

В качестве моющего средства для очистки застарелых пятен с керамической сковороды рекомендуется выбирать бытовую химию, в состав которой входит соляная кислота. Следует обратить внимание на концентрацию вещества.

Инструкция по применению бытовой химии для керамики:

1. На поверхность посуды с помощью мягкой губки из поролона наносится тонкий слой моющего средства.
2. Аккуратными движениями, без сильного нажатия, со сковороды очищается гарь, следует избегать попадания геля на ручку прибора.
3. После удаления жира надо тщательно промыть покрытие большим количеством теплой проточной воды.

Агрессивная бытовая химия – нежелательный элемент при очищении сковороды с керамической поверхностью. Данный метод применяется, если эксплуатация посуды проводилась с нарушениями, в результате чего на покрытии образовался толстый слой пригоревшего масла.

Народные способы

Отмыть керамическую сковороду от нагара можно с помощью народных способов. Для очистки используются натуральные составы, которые отлично справляются с проблемой въевшихся пятен жира на антипригарной поверхности.

Активированный уголь

Активированный уголь в совокупности с мягким моющим гелем способен очистить керамическую посуду от слоя припекшегося жира. Суть метода проста – по дну сковороды равномерно распределяется чистящее средство, на которое вторым слоем рассыпается измельченный активированный уголь. Для одноразового применения достаточно раскрошить на гель около 20 таблеток. По истечении часа консистенция смывается теплой проточной водой.

Спирт, уксус или водка

Предлагаемые жидкости активно используются в домашних условиях для очищения керамической грязной сковороды от нагара. Пятна пригоревшего масла несколько раз протираются губкой или ватным диском, смоченном в спирте, водке или уксусе.

Допускается применять только медицинский спирт. Привычный нашатырный аналог отличается агрессивным составом и способен испортить антипригарное покрытие керамической новой сковороды.

Сухая горчица

Эффективным методом очистки керамики от застывшего жира является использование сухой горчицы. В емкость, наполненную подогретой водой, всыпается две-три ложки сухой горчицы (в зависимости от размера сковороды). Для расщепления пятен средство остается на час, затем смывается. При необходимости, керамическая поверхность очищается мягкой губкой из поролона.

Канцелярский ластик

Ластик применяется для очистки свежих пятен, образовавшихся на антипригарном покрытии сковороды. Используется он перед моющим гелем, пригоревший слой жира аккуратно очищается канцелярской стеркой.

Лимонная кислота

Лимонная кислота – универсальный очиститель для любых материалов, позволяющий убрать слои накипи, нагара и застарелого жира. Для избавления керамической поверхности сковороды от пригоревшего масла используется метод кипячения раствора воды с чайной ложкой лимонной кислоты. Сразу после закипания огонь выключается, жидкость оставляется до полного остывания. После охлаждения раствор выливается, антипригарное покрытие очищается с помощью поролоновой губки и тщательно моется под проточной водой.

Как отмыть сковороду снаружи от нагара

Для очищения керамической посуды снаружи ограничений по применению моющих средств нет, эффективный и быстрый способ избавиться от нагара – бытовая химия. Работать с чистящими нужно в резиновых перчатках, состав бытовых гелей агрессивен, вызывает раздражения кожи.

Пользоваться гелями для наружных поверхностей сковородки из керамики легко – чистящее средство нужно нанести на керамическую посуду на несколько минут (точные сроки указываются в инструкции на упаковке). Затем консистенция аккуратно трется губкой, смывается теплой водой.

Еще один способ очистить сковородку от внешнего нагара – меламиновая губка. Для достижения необходимого результата достаточно протереть ею поверхность, затем ополоснуть емкость.

Методы очистки керамической старой сковороды просты в применении. Важно соблюдать правила по уходу и своевременно мыть посуду от жира и нагара.

Как отмыть керамическую сковороду от нагара

У многих хозяек сковородки из керамики в приоритете. Этот вид посуды встречается в линейках всех производителей. Прежде чем покупать на кухню такой вид утвари, следует знать, как за ней ухаживать, и как очистить керамическую сковороду от нагара. Нужно понимать некоторые особенности правильного использования, чтобы сковорода служила долго.

Сковорода из керамики.

Особенности керамических покрытий

Посуда с керамическим покрытием нуждается в правильном подходе. Прежде чем начать использовать посудину по прямому назначению, нужно сразу же её вымыть. Промывают керамику тёплой водой с моющим для посуды и вытирают насухо. После этого можно готовить.

Керамика нуждается в некотором уходе:

• не любит перепады температур. Если слишком резко керамика будет охлаждаться, например, налив в горячую сковороду холодной воды, то на покрытии будут появляться микротрещины, что испортит качество поверхности;
• для мытья нельзя использовать жёсткие щётки или чистящие средства.

Даже соблюдая все эти правила, на керамической сковороде рано или поздно образуется нагар.

Что такое нагар и откуда он берётся

Посуда всегда находится в контакте с жиром, а под воздействием высокой температуры его частички разбрызгиваются и прилипают к стенкам посуды. Под воздействием времени, большого количества капель жира и высокой температуры это загрязнение будто приваривается к стенкам сковороды. Лучше всего убирать их сразу же, не давая покрыться толстым слоем нагара.

Очистка от нагара.

Как очистить керамическую сковородку от незначительных загрязнений

Если загрязнение небольшое, то его нужно очищать сразу же. Есть несколько вариантов того, как убрать небольшой слой жира:

1. Спирт. Необходимо ватный тампон или небольшой кусочек ткани смочить спиртом и протирать загрязнённое пятно оно пока не уберётся полностью.
2. Немного воды. Можно налить тёплой воды с моющим средством в сковороду и оставить на 60 минут. По завершении этого срока промыть мягкой губкой и вытереть насухо.
3. Оливковое масло. Необходимо промочить ткань оливковым маслом, протереть сковороду и очистить при помощи моющего и тёплой воды.

Эти способы помогут сохранить покрытие и защитить его, очищая довольно нежно и без травм.

Как очистить керамическую сковороду от серьёзных загрязнений

Если сильные загрязнения всё же образовались, то придётся применить тяжёлую артиллерию из тех, которые не навредят качеству покрытия.

Меламиновая губка

Такая губка имеет возможность удалять загрязнения без применения моющих средств. Она постепенно стирается, поэтому считается, что её лучше использовать только снаружи. Попадание остатков моющего средства будет вредно для организма. Но нужно быть осторожными при применении губки, чтобы не поцарапать покрытие.

Меламиновая губка.

Спирт

Небольшое количество спирта поможет убрать небольшие участки загрязнения. Для этого протирают слой жира мягкой, смоченной спиртом тканью, пока он полностью не уберётся.

Изопропиловый спирт.

Вода, губка и моющее средство

Чтобы удалить пригоревшее загрязнение или нагар на посуде, можно попробовать очистить её при помощи моющего. Но для этого нужно сперва хорошо промочить сковороду, а затем оставить в ней воду с моющим на какое-то время. После того, как вода размягчит остатки продуктов, нужно удалить их при помощи губки.

Губка с моющим средством.

Жирорастворяющие средства

Есть специальные средства для расщепления жира. Но они чаще всего очень агрессивные, со щёлочью в составе. Лучше использовать такие вещества в самом крайнем случае. Применение должно быть обязательно в перчатках и соответственно инструкции.

Жирорастворяющие средство Kapous.

Вываривание

Вываривание часто используют для очистки посуды или белья. Чтобы приготовить рабочий раствор, нужно смешать соду, мыло и воду. Эту жидкость выливают в кастрюлю и на медленном огне кипятят полчаса. Мыть сковороду губкой можно, когда она остынет.

Сковорода после вываривания.

Посудомоечная машина

В посудомойке сковороду легко отмыть от застаревшего жира. А керамика нормально реагирует на такую очистку. Важно только удалить все отходы и установить сухую сковороду.

Посудомоечная машина.

Тёрка, ластик

Если пятно небольшое, можно протереть его обычной тёркой или канцелярской резинкой. Применять такой способ можно изнутри и снаружи. Сперва необходимо моющим промыть сковороду, вытереть насухо и воспользоваться средством. После того как нагар удалён, посудину нужно вымыть ещё раз.

Ластик натуральный из каучука.

Соляная кислота

Это тяжёлая артиллерия, которая применяется только в самых редких случаях. Вещества на основе соляной кислоты помогут очистить посуду, но только в сильно разбавленном виде. Её применяют только снаружи сковороды. После очистки для полоскания нужно будет использовать большое количество чистой воды.

Раствор соляной кислоты.

Активированный уголь

Таблетки активированного угля помогут почистить керамическую сковороду от нагара. Для этого нужно сперва обычным способом её сполоснуть, затем намазать моющим и посыпать раздавленным углем. Такую присыпку смывать через 60 минут, под проточной водой, чтобы не поцарапать покрытие.

Активированный уголь в таблетках.

Лимонная кислота

Уксус или лимонная кислота также способствует удалению слоя нагара. Для того чтобы очистить посуду, нужно разбавить водой немного столового уксуса или лимоной кислоты. Эту смесь вылить в сковороду и поставить на огонь. Отключить после закипания и очистить после остывания.

Пищевая лимонная кислота в порошке.

Как отмыть сковороду снаружи

Снаружи на сковороде также появляется слой нагара в процессе эксплуатации. Нужно после каждого использования мыть её при помощи мягкой губки с моющим средством.

Если нагар сильно въелся, то поможет от него избавиться меламиновая губка. Это средство очень эффективно, но его используют только на внешней стороне, ведь меламин при попадании в организм может вызвать отравление.

Можно применить агрессивные средство очистки, вроде металлических щёток. Но в таком случае пострадает внешний вид изделий. Сперва нужно замочить его в воде с применением моющего, чтобы упростить задачу. После того, как сковорода очищена, её нужно хорошо сполоснуть.

Для чистки снаружи можно использовать бытовую химию. Она не является самым лучшим средством, ведь при попадании в организм может негативно отразиться на состоянии здоровья. Эти средства могут быть в разных видах: порошок, гель, пена, спрей или жидкость. Представлено множество различных производителей, как отечественных, так и зарубежных.

Чем нельзя чистить

Описанные способы помогут отмыть керамическую сковороду от засохшего жира. Но есть ряд средств, которые применять категорически нельзя. Среди них:

• щёлочные средства;
• хлоросодержащие;
• грубые щётки;
• моющее с аммиаком;
• силикатный клей;
• абразивные вещества, которые могут поцарапать поверхность.

Очистка сковороды классическими средствами.

Использование этих средств значительно сократит срок службы керамической посуды.

Правила эксплуатации

Чтобы керамическая посуда служила долго, необходимо соблюдать несколько правил. Среди них:

• после покупки вымыть и вытереть, промаслить;
• при жарке наливать немного растительного масла, даже если производители указывают, что такое требование необязательно;
• использовать в процессе посуду из силикона или дерева, чтобы не повредить покрытие;
• после приготовления из сковороды еду убрать;
• мыть только после того, как сковорода полностью остынет;
• для мытья достаточно проточной воды, без моющего;
• перед хранением насухо вытереть;
• при хранении не складывать одна на другую, чтобы не царапать.

Обычно сковородки из керамики служат около 5 лет. Но бывают повреждения, из-за которых этот срок сокращается. Если продукты начали пригорать, то сковорода уже испорчена.

Заключение

В борьбе за счастье и здоровье семьи все средства хороши. И хозяйки начинают эту войну с подбора правильной посуды. Керамические сковородки занимают достойное место на полке. С их помощью хозяйки готовят вкусные блюда легко и с удовольствием.

Как очистить керамическую сковороду от нагара

Все чаще потребители отказываются от старых сковородок и заменяют их керамическими. В отличие от тефлоновых, которые тоже имеют ряд преимуществ, но могут быть опасными, если использовалось низкое качество покрытия, изделия с керамическими элементами считаются экологически чистыми. На них не пригорает пища, и для жарки требуется минимальное количество жира или масла. Но, чтобы кухонная утварь прослужила долго, перед ее эксплуатацией рекомендуется ознакомиться с тем, как очистить керамическую сковороду.

Основные особенности керамических покрытий

Керамическая посуда может изготавливаться из алюминия или нержавеющей стали. Металлы применяются с целью создания основы изделия. Сверху посуда покрывается специальным износоустойчивым слоем, который изготавливается из керамического нанокомпозита, содержащего наночастицы песка.

Ухаживать за керамической сковородой не сложно, но такая кухонная утварь имеет свои особенности. Покрытие изделия способно выдерживать нагрев до 400-450°C, но оно не любит резких температурных перепадов. В противном случае на поверхности начнут образовываться микротрещины, которые сделают кухонный предмет непригодным к использованию (пища начнет прилипать). По этой причине класть на раскаленную поверхность охлажденные или замороженные продукты нельзя.

Несмотря на высокую износоустойчивость, покрытие хрупкое и тонкое, поэтому керамику нельзя царапать. Если игнорировать данное правило, то изделие придет в негодность. Также керамику не рекомендуется надолго замачивать.Сковородку не следует использовать без специальной насадки на индукционной плите.

Как почистить керамическую сковороду?

Даже при регулярном и правильном уходе на кухонной утвари появляются загрязнения, которые не получится удалить протиранием поверхности салфеткой. Существует несколько способов, которые помогут безопасно очистить керамическую сковороду от нагара.

Меламиновая губка

Губка подходит для очищения посуды с керамическим покрытием, но ее можно использовать только снаружи. Внутреннюю часть не рекомендуется ей обрабатывать, т. к. можно повредить сковороду. Чтобы удалить загрязнение, следует намочить губку холодной или теплой водой, но не горячей, а затем начать аккуратно оттирать нагар. Использовать моющее средство нет необходимости. В процессе работы губка будет постепенно стираться.

После завершения чистки, посуду следует хорошо вымыть. На ней не должно остаться частичек чистящего средства. Они могут отрицательно сказаться на здоровье человека.

Спирт

Чтобы отмыть керамическую сковороду от жира, можно воспользоваться медицинским спиртом. Им смачивают ватный диск и протирают поверхность. Данный метод подойдет для удаления жира не только с внешней, но и внутренней поверхности. После такой чистки можно не проводить дополнительное полоскание.

Вода, губка и моющее средство

Если в процессе приготовления пищи продукты пригорели, очистить загрязнение можно попробовать моющим для посуды. Потребуется мягкая губка и средство, которое не содержит абразивных частиц. Мочалку смачивают водой и хорошо отжимают. Моющее наносят на поверхность изделия и губкой протирают места с пригоревшей пищей. После проделанной работы сковороду оставляют на 20-25 минут в чистящем средстве. За это время оно размягчит остатки еды и их можно будет смыть водой. Допускается легкое надавливание губкой при мытье посуды.

Гель для удаления жира

Когда загрязнение не удается удалить вышеперечисленными способами, можно почистить керамическую сковороду средством, которое специально предназначено для расщепления жиров. Такие вещества агрессивные и большинство из них содержит щелочь. Но, есть и специальные средства для расщепления жиров, которые предназначены для такой посуды.

Работать рекомендуется в перчатках, т. к. моющие вещества могут повредить эпидермис. Чтобы не испортить кухонную утварь, следует проводить чистку согласно инструкции, которая прилагается производителем.

Пользоваться такими гелями рекомендуется только в тяжелых случаях.

Вываривание

Мыльный раствор с добавление соды тоже может помочь справиться с грязной посудой. Потребуется растворить в воде карбонат натрия и поставить на огонь. Хозяйственное мыло натирают на терке и отправляют в кастрюлю с жидкостью. После растворения всех компонентов в раствор помещают сковороду. Когда вода закипит, прикручивают огонь. В мыльном растворе необходимо прокипятить посуду около 30-40 минут. Сковороду достают из воды и оставляют остывать. Когда посуда будет холодной, ее моют мягкой губкой под краном.

Посудомоечная машина

Отмыть сковороду с керамическим покрытием можно с помощью посудомоечной машины. Перед тем, как отправить посуду на мойку, следует удалить с нее остатки пищи и протереть сухой салфеткой.

Терка, ластик

Безопасно для покрытия пятна нагара можно удалить канцелярской резинкой. Перед ее использованием следует очистить посуду от остатков пищи, помыть с помощью моющего средства и мягкой губки, а затем дождаться полного высыхания. Ускорить процесс сушки можно кухонной салфеткой.

Чтобы удалить нагар, необходимо потереть ластиком место загрязнения. Данный метод можно применять для чистки не только внешней, но и внутренней стороны кухонного предмета. После ластика сковороду еще раз следует помыть. Данная методика хорошо подходит для удаления небольших следов нагара.

Соляная кислота

Если пятна не удается вымыть более щадящими методами, справиться с проблемой помогут вещества, содержащие соляную кислоту. Такие средства можно приобрести в хозяйственном магазине. Использовать соляную кислоту в чистом виде не рекомендуется. Данный метод подходит только для очищения внешней стороны керамического покрытия.

Работу следует выполнять в защитных перчатках и очках. Попадание данного вещества на кожу или слизистую может спровоцировать ожог.

После удаления загрязнения со сковороды соляной кислотой, необходимо вымыть посуду с помощью большого количества воды.

Активированный уголь

Для очищения нагара может подойти активированный уголь. Сковороду очищают от оставшихся частичек пищи, моют стандартным способом, а затем обрабатывают со всех сторон гелевым средством для посуды. Активированный уголь измельчают в ступе или ложкой, а затем равномерно распределяют его по поверхности сковороды. Для чистки одной посудины потребуется 1-2 пачки аптечного препарата.

Через час следует смыть активированный уголь под проточной водой, а затем вымыть сковороду губкой. Тереть посуду мочалкой до смывания аптечного средства не рекомендуется. В противном случае можно поцарапать покрытие керамики. Если с первого раза не удалось очистить загрязнения, то можно повторить процедуру.

Лимонная кислота

От жира и нагара можно избавиться с помощью лимонной кислоты или уксуса. Посуду наполняют водой, добавляют кислоту и ставят на огонь. Как только жидкость начнет закипать, плиту выключают. Сковороду оставляют с чистящим средством до полного остывания последнего. Воду сливают, посуду протирают мягкой губкой и споласкивают водой. Не следует переживать, если останется запах уксуса, т. к. он самостоятельно выветрится.

Чем нельзя чистить?

Несмотря на то, что многие хозяйки используют для чистки щелочные вещества, производители керамической посуды не рекомендуют использовать их для мытья, т. к. они действуют агрессивно на покрытие. К другим запрещенным материалам относят:

• абразивные вещества;
• хлорсодержащие средства;
• моющие, содержащие аммиак;
• железные и грубые щетки;
• силикатный клей.

При выбор для мытья посуды средств, которые содержат кислоты, следует учитывать, что они тоже сокращают срок эксплуатации кухонной утвари.

Правила эксплуатации

После покупки посуды ее следует вымыть гелевым моющим средством. Губка должна быть мягкой. Посуду ополаскивают водой, вытирают сухой салфеткой, и она готова к дальнейшему использованию. Во время приготовления пищи следует лить небольшое количество масла. Несмотря на то, что некоторые производители утверждают о возможности жарки без его использования, рекомендуется не следовать данному совету. Небольшое количество масла предотвратит пригорания, если покрытие низкого качества.

Во время приготовления продукты следует перемешивать деревянной или силиконовой лопаткой. Использовать для этой цели вилки, ложки, ножи или другие металлические предметы запрещается. Они поцарапают керамику и сократят срок эксплуатации посуды.

После того, как будет завершен процесс приготовления, пищу следует переложить в другую посуду. Мыть сковороду следует после полного ее остывания. Очищение следует осуществлять после каждого использования кухонной утвари. Если не чистить посуду своевременно, количество нагара будет увеличиваться. Чем больше его слой, тем сложнее удалить загрязнение.

Моют посуду под проточной водой. Если нет необходимости, использовать моющее не следует. Когда поверхность будет очищена, стенки и дно протирают сухой мягкой салфеткой.

Хранить посуду из керамики рекомендуется в подвешенном состоянии (вертикально). Складывать сковороды стопкой нельзя. В таком положении они будут царапать друг друга.

При правильной эксплуатации срок службы посуды, которая изготовлена из качественного керамического покрытия, составляет около 5 лет. Если на изделии появились трещины и пища начала прилипать, не рекомендуется самостоятельно пытаться восстановить поверхность. Даже, если какой-либо метод и поможет решить данную проблему, то не следует надеяться, что результат будет долговечным.

Менее прихотливыми являются сковороды с мраморным покрытием. Такая посуда имеет каменную поверхность, которая считается более устойчивой к механически повреждениям. Но, несмотря не этот факт, при ее эксплуатации тоже не следует использовать металлические лопатки и жесткие щетки для мытья.

Читайте также:

Практически на каждой кухне найдется металлическая посуда, которая используется в течение длительного периода. Из-за неправильного…

Женщины часто задаются вопросом, как очистить сковороды от нагаров жиров, гари и других отложений на…

Ежедневная готовка лишает кастрюли и сковородки первозданного блеска. Со временем на посуде скапливается толстый слой…

Как отмыть и почистить сковороду с керамическим покрытием

Посуда из керамики появилась в нашей стране сравнительно недавно, но за короткое время приобрела большую популярность. Она очень удобна, пищу в ней не пригорает и готовить одно удовольствие. Однако даже и этот материал со временем покрывается чёрным налётом. Между тем, очистить керамическую сковороду в домашних условиях непросто, хотя и для этого есть несколько проверенных способов.

Почему именно керамика

Керамическая посуда по сравнению с традиционными сковородками из чугуна и алюминиевых сплавом обладает определёнными преимуществами. К ним относятся:

• Экономия масла. При жарке на керамической сковородке расход масла уменьшается примерно наполовину.
• Длительный срок эксплуатации. При соблюдении всех правил эксплуатации срок службы керамики не меньше, чем у чугунных сковородок.
• Равномерный нагрев. Керамика дольше нагревается, но лучше держит тепло. При этом ручка сковороды не греется вовсе.
• Разнообразие цветовых решений. Любителям ярких оттенков на кухне можно найти в продаже сковороду любого цвета. Керамику при изготовлении можно окрашивать как угодно.

Есть у этой посуды и один, но очень серьёзный недостаток. Керамическая посуда абсолютно не терпит ударов по ней.

При обращении надо соблюдать осторожность, иначе даже простое падение на пол может стать последним, и сковородка отправится прямиком в мусорное ведро. Восстановить её уже не получится.

Способы очистки

Первое, о чём нужно забыть, металлические скребки, щётки и тёрки. Ими можно убить керамическую сковородку навсегда. Чтобы не поцарапать поверхность, нужно использовать мягкие материалы и специальные средства.

Самый простой способ — после приготовления пищи залить сковородку тёплой водой, а также добавить в нее несколько капель моющего средства. Примерно через полчаса можно будет губкой убрать все загрязнения, после чего сковородку можно сполоснуть чистой водой, вытереть насухо и убрать до следующего использования.

Способ номер два заключается в использовании для очистки спирта или водки. Этиловый спирт — это довольно сильный растворитель, расщепляющий многие виды жиров. Поэтому коричневые пятна пригоревшего жира можно попробовать оттереть куском марли или бинта, смоченным в спирте, водке или самогоне. После этого поверхность нужно ополоснуть чистой водой и вытереть.

Ещё один способ практически повторяет первый, только сковородку с водой и моющим средством ставят на плиту и включают нагрев. При кипении воды частицы пригоревшей пищи быстрее размокнут и отстанут от поверхности. После такого способа нельзя сразу помещать сковородку под холодную воду, поскольку керамика не терпит резких перепадов температуры. Из-за этого на её поверхности образуются микротрещины, и пища в процессе приготовления начинает прилипать все сильнее и сильнее.

Отмыть керамическую сковороду можно и средством для очистки духовок, которое продаётся в хозяйственных магазинах. Нужно только убедиться, что в его составе отсутствует лимонная кислота и отбеливатель.

Как правило, такие составы легко убирают даже подгоревший жир. Для очистки внешней поверхности сковороды можно использовать ластик или меламиновую губку. Внутреннюю сторону, которая непосредственно контактирует с пищей, такими материалами чистить нельзя.

Уход за посудой

Использование керамики сильно облегчает процесс приготовления пищи. Чтобы такая сковородка верой и правдой служила на кухне, нужно при её использовании соблюдать определённые правила ухода за керамической посудой:

• После покупки сковороду нужно промыть тёплой водой и вытереть насухо. А при первом использовании обязательно добавить немного растительного масла.
• Нельзя использовать для чистки керамики металлические щётки, скребки, мочалки. Не рекомендуется применять соду и прочие абразивные порошки.
• После мойки сковороду нужно протереть салфеткой, смоченной в оливковом масле. Затем её нужно повторно сполоснуть и вытереть насухо.
• Готовить еду и перемешивать её в сковороде можно только с помощью силиконовой или деревянной лопатки.
• Нельзя на раскалённую сковородку выливать холодный соус или класть замороженные продукты. Лучше подогреть их сначала хотя бы до комнатной температуры.
• Для того чтобы почистить керамическую сковороду, вполне можно использовать посудомоечную машину.
• Нельзя кипятить такие сковородки с содой, а также просто кипятить их на сухую. Вместе со всеми загрязнениями исчезнет и антипригарный слой, и к сковородке начнёт липнуть абсолютно все.
• Хранить керамические сковородки лучше таким образом, чтобы они не соприкасались друг с другом.

Уход за посудой с керамическим покрытием несложен. А лучший способ дольше сохранить посуду в прекрасном состоянии — это не запускать её до состояния сильного загрязнения.

Всегда проще отмыть керамическую сковородку сразу после использования, чем потом отдирать неделями въевшуюся грязь.