Кофеварка – какая лучше для дома?
Как выбрать кофеварку?
«Эспрессо» или «Американо», «Латте» или «Капучино», кофе с сиропами или с ликерами, средней обжарки или сильной, «Робуста» или «Арабика» – среди такого разнообразия сортов каждый сможет найти тот, который придется по душе. А сколько времени ушло на то, чтобы мы смогли насладиться ароматом кофе дома?
Кофе – самый популярный напиток современности. Его происхождение и по сей день остается неизвестным до конца. Первые упоминания о нем были датированы 850 годом н.э. в Эфиопии. Кофе описывали как напиток, будоражащий воображение и пробуждающий тело. Чуть позже, он появился в странах Йемена, Египта и на Ближнем и Среднем Востоке. Только в первой половине XIX века напиток приходит в Италию, Америку и Индонезию.
Изначально для варки кофе использовалась турка. Однако с течением времени процесс приготовления этого напитка был упрощен – в 1800 году была создана первая кофе-машина. Это была капельная модель, разработанная архиепископом Франции. После неё появились и другие: фильтрационные, гейзерные и вакуумные. Лишь в 1855 году появилась первая компрессионная кофеварка.
С течением времени кофеварки дорабатывались и уменьшались в размерах. Самые совершенные модели представляют собой оптимальное сочетание 4 ключевых факторов: количество кофе, время приготовления, давление пара и температура его нагрева. Например, опытным путем было установлено, что идеальная температура приготовления «Эспрессо» – от 86 до 93 градусов, при этом давление должно быть более 9 атмосфер.
На сегодняшний день можно встретить кофеварки, выпускаемые под различными брендами. Они отличаются:
- способом получения бодрящего напитка;
- функциональностью;
- размерами;
- внешним видом;
- ценой.
Как выбрать нужную для себя модель, не переплачивая за лишние функции? Для ответа на этот вопрос нужно четко понимать, на что обращать внимание при покупке «кофейной» кухонной техники.
Типы устройств
Перед покупкой кофеварки необходимо ответить на главный вопрос, какой кофе вы больше всего любите. Разные типы кофеварок готовят это напиток различными способами, что отражается на его вкусовых качествах. На современном рынке представлены:
- Капельные кофеварки, которые пользуются неизменным спросом благодаря простоте конструкции и удобству в использовании. Подходят для приготовления «Американо». Принцип работы капельных кофеварок прост – достаточно налить воду в резервуар, где она нагревается до 87-95 градусов и проходит через молотый кофе, расположенный в фильтре-сетке. Готовый напиток попадает в кофейник. Вода в таких кофеварках не кипятится и приборы данного типа дополняются специальными фильтрами. Бюджетные модели капельных кофеварок имеют минимальный набор функций и стоят от 870 до 1200 рублей. Более дорогие модели имеют кофейники-термосы, высококачественные фильтры и ряд приятных дополнительных функций.
- Гейзерные кофеварки. Они очень распространены в Европе, особенно в Италии. Там их можно встретить практически в каждом доме. Электрическая гейзерная кофеварка отличается удобством при приготовлении кофе. Подключаете устройство к сети и уже через несколько минут ароматный кофе готов. Принцип работы гейзерной кофеварки заключается в том, что кофе заваривается в результате многократного прохождения пара или горячей воды через слой молотых зерен. Конструктивно гейзерная кофеварка состоит из сосуда из металла и специальных разделителей, которые отделают молотый кофе и воду друг от друга. В нижнее отделение заливается вода, которая, закипая, проходит через молотый кофе в верхнее отделение. После чего остывает и конденсируется. На варку кофе требуется около 5 минут.
- Рожковые кофеварки. Такие устройства подходят для тех, кто хочет радовать себя чашечкой ароматного «Эспрессо» или «Капучино» с нежнейшей молочной пенкой. Ни в капельной кофеварке, ни в турке такие напитки приготовить невозможно. Тут необходим агрегат посерьезнее. Рожковые кофеварки варят кофе из молотых зерен, а весь процесс приготовления происходит под высоким давлением пара. Приготовленный таким способом напиток известен, как «Эспрессо». Рожковые кофеварки получили свое название из-за особенностей конструкции – вместо мешочков для кофейного порошка или фильтрационных сеточек в них используются металлические или пластмассовые рожки. Процесс приготовления кофе начинается с заполнения водой бойлера, а рожка – молотым кофе. Важно хорошо утрамбовать содержимое рожка. Дальше пар под высоким давлением проходит через кофейный порошок, а приготовленный напиток выливается в чашку, которую лучше заранее подогреть. При таком способе приготовления из кофейного порошка выделяется максимум ароматических и полезных веществ. Помимо этого при высоком давлении воды экстрагируется до 25% кофейной субстанции, а в обычных кофеварках всего 15–18%. Это позволяет примерно на 1/3 снизить расход зерен кофе. Многим нравятся рожковые кофеварки потому, что на поверхности напитка появляется так называемый «крем» – нежная ароматная пенка.
- Капсульные кофеварки. Они позволяют варить «Эспрессо», «Лунго», «Ристретто», а также кофейно-молочные напитки. В последнем случае необходимо использовать дополнительные капсулы с молочной составляющей, при этом процесс приготовления занимает несколько больше времени. По качеству напитка, кофе из капсульной кофеварки ничуть не хуже, чем из рожковой кофеварки. В таких устройствах используется прессованный молотый кофе, который упакован в специальную пластиковую или алюминиевую капсулу. Она прокалывается одной или несколькими иглами, после чего горячая вода проходит через них, унося с собой ароматный напиток в чашку. В данном случае пользователь ограничен лишь вкусами и купажами, представленными производителем кофеварки. Для каждой марки кофеварок выпускаются капсулы, которые не подходят к моделям других брендов. Преимуществом таких устройств являются их небольшие размеры, что позволяет найти им место на кухне или в кабинете. Капсульные кофеварки могут похвастаться ярким дизайном.
- Эспрессо кофеварки. По своему принципе работы они идентичны с рожковыми. Отличием является лишь расширенный функционал. Например, в их электронную память может быть заложено несколько программ, число которых зависит от «навороченности» модели. В них можно регулировать крепость напитка, объем воды или дозировку порошка на одну порцию. Многие из таких кофеварок имеют специальный дисплей, упрощающий работу с прибором.
Мощность кофеварки
От мощности кофеварки напрямую зависит скорость нагрева воды и, соответственно, время приготовления кофе. Мощность современных моделей варьируется от 350 до 2 400 Вт. Этот параметр особенно важен для тех моделей, где отсутствует регулировка крепости кофе. Если вы предпочитаете крепкий напиток, то лучше выбирайте кофеварку с наименьшей мощностью от 350 до 800 Вт. Чем меньше мощность, тем медленнее происходит нагрев воды и тем больше ароматических веществ отдают кофейные зерна. Кофеварки с мощностью от 800 до 2400 Вт, как правило, имеют больший объем, требуют больше молотого кофе, но варят напиток быстрее. Скорость таких устройств составляет около 1 чашки в минуту.
Объем кофеварки
Выбирая кофеварку, стоит обратить внимание на объем прибора. Заранее подумайте, какое количество кофе необходимо для вашей семьи утром. Например, гейзерные кофеварки предполагают работу исключительно при полной загрузке. Итальянцы предпочитают пить кофе маленькими чашечками (30-50 мл), а значит, при выборе кофеварки от итальянского производителя нужно быть внимательным и умножать ее объем на два. На данный момент можно встретить гейзерные кофеварки на различное количество порций:
При этом капельные модели могут иметь объем колбы до 2500 мл.
Тип нагревателя
Кофеварки могут иметь два типа водонагревателей:
В устройствах с бойлером вода подогревается до необходимой температуры, после чего проходит через перемолотый кофе. В свою очередь принцип работы термоблока состоит в том, вода поступает в нагревательный лабиринт небольшими порциями (15-20 мл), где нагревается до необходимой температуры с помощью спиралевидных трубчатых ТЭНов. После этого кипяток, проходя через кофе, попадает в чашку.
Кофеварки с бойлером имеют большую производительность. За единицу времени они с наименьшими затратами электроэнергии могут приготовить большее число чашек кофе. Такие устройства относятся к разряду профессионального оборудования, но имеют большую стоимость. Кофеварки с термоблоком компактны, имеют меньший вес и стоят дешевле. Таким образом, их лучше покупать для дома, ведь больший расход электроэнергии при разовом использовании кофеварки в течение дня практически не отразится на кошельке.
Используемый кофе
В зависимости от типа кофеварки используются различные виды кофе:
- зерновой (для профессиональных кофемашин);
- капсулы (для капсульных кофеварок);
- молотый (для капельных, гейзерных и рожковых устройств);
- чалды (дозированный молотый кофе).
Чалдовая технология была создана в Италии для упрощения приготовление «Эспрессо». Это упакованная в фабричных условиях определенная порция жареного молотого кофе, спрессованного и завернутого в специальную бумагу. Преимуществом данного варианта является простота и удобство. Дело в том, что для приготовления «Эспрессо» нужно правильно смолоть кофе, после чего засыпать около 7 грамм в рожок и определенным образом утрамбовать. Многофункциональные кофемашины из профессиональной линейки сделают это в автоматическом режиме, но их стоимость достаточно высока. Чалды являются достойной альтернативой для тех, кто хочет изредка побаловать себя качественным «Эспрессо».
Ценовой вопрос
Конечно, стоимость кофеварки – далеко не последний аргумент в пользу той или иной модели. Если вы готовы потратить:
- от 870 до 1 500 рублей, то сможете приобрести удобные капельные или простейшие капсульные модели. Такой вариант является оптимальным для тех, кто хочет получить простое, надежное и компактнее устройство для варки «Американо», которое не займет много места на кухне.
- от 1500 до 3000 рублей, то получите капельную кофеварку большого объема. Она подходит для приготовления кофе на всю семью. Кроме этого в такой ценовой диапазон попадают простые капсульные и гейзерные кофеварки.
- от 3000 до 5000 рублей, то сможете выбрать рожковую кофеварку и насладиться ароматным «Эспрессо» и «Капучино» с нежной пенкой.
- свыше 5000 рублей, то сможете купить кофеварку типа «Эспрессо», в которой можно использовать не только молотый кофе, но и чалды. Большинство моделей этого ценового диапазона имеют большой объем, а некоторые из них и дисплей, упрощающий работу с устройством.
Виды кофеварок для дома. Как выбрать лучшую модель по основным критериям?
Среди множества предоставленных производителями бытовой техники моделей кофеварок каждый любитель кофейных напитков сможет найти для себя лучший вариант. В выборе наиболее подходящего для домашнего использования устройства поможет данная статья.
Кофеварка – распространенный и доступный каждому бытовой прибор, позволяющий легко и быстро сварить кофе.
При выборе кофеварки для дома нужно расставить приоритеты и решить, какая подойдет именно вам, что важнее: возможность приготовить напиток по традиционному рецепту или простота эксплуатации и экономия времени.
Навигация по странице:
Что такое кофеварка?
Кофеварка – это полуавтоматический аппарат для приготовления напитка методом заваривания без необходимости кипячения воды в отдельной емкости.
Основной функцией изделия является нагревание воды до заданной температуры и ее прохождение через измельченные кофейные зерна, во время чего жидкость обогащается ароматическими и вкусовыми качествами порошка, превращаясь в насыщенный напиток.
Процесс варки в разных устройствах происходит по-своему: в одних горячая вода подается под давлением, а в других – молотый кофе в фильтре заливается кипятком.
Современный рынок товаров для дома предлагает несколько видов кофеварок, отличающихся друг от друга по принципу работы, функционалу и внешнему виду.
Рожковые
Электрическая кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления эспрессо и напитков на его основе с добавлением молока или сливок.
Отличительной особенностью устройства считается наличие холдера, в который помещается молотый кофе для дальнейшей варки напитка.
Такой прибор имеет компактные размеры и приемлемую цену, он способен приготовить вкусный напиток за 2 минуты, а также прост в эксплуатации.
Гейзерные электрические
Аппарат для варки кофе методом фильтрации с помощью электрического нагревателя. К преимуществам гейзерных кофеварок пользователи относят вместимость, отсутствие необходимости контролировать процесс варки, насыщенный вкус готового напитка и поддержание температуры свежесваренного кофе.
Гейзерные наплитные
Бюджетное устройство в виде восьмигранника для варки напитка на газовой плите.
Гейзерная наплитная кофеварка отличается удобством и простотой эксплуатации, так как для приготовления кофейного напитка пользователю необходимо только наполнить резервуар водой и молотым кофе, а затем поставить прибор на плиту и снять с огня после того, как приготовленный кофе начнет издавать шипящий звук.
Турка
Традиционный сосуд с толстым широким дном и воронкообразным узким горлышком. Турка пользуется большой популярностью среди истинных гурманов, поскольку позволяет приготовить классический кофе на газовой плите без особых усилий, считается долговечным, износоустойчивым и недорогим.
Электрическая турка
Усовершенствованный аппарат, который упрощает процесс варки и готовит напиток с минимальным участием человека. По своему внешнему виду электроприбор напоминает небольшой электрический чайник и почти не отличается от него принципом работы.
Чалдовая
Прибор для варки кофе с помощью одноразовых пакетиков из фильтровальной бумаги, содержащих прессованный или рассыпной кофе. Чалдовая кофеварка устроена по принципу аппарата рожкового типа.
Главное отличие состоит в конструкции рожка: в чалдовой модели фильтр холдера широкий и плоский, в него помещается всего один пакетик с молотым кофе, рассчитанный на приготовление одной порции напитка.
Капельные
Электрическая кофеварка капельного типа – один из наиболее распространенных приборов для приготовления кофе в домашних условиях. Чтобы сварить напиток, емкость заполняется необходимым количеством воды, а в специальный резервуар засыпаются молотые зерна.
После включения устройства жидкость нагревается, проходит сквозь измельченные зерна и выходит в отдельную емкость для готового кофе.
Капсульные
Капсульные кофеварки – лидеры по скорости и удобству приготовления ароматного напитка из натурального молотого кофе, расфасованного в порционные контейнеры.
Процесс варки осуществляется в автоматическом режиме: пользователь помещает закрытую капсулу в кофеварку, нажимает на кнопку включения и уже через минуту напиток выливается в чашку.
После варки вся кофейная гуща остается в капсуле, поэтому владельцу электроприбора не нужно очищать его – достаточно просто выбросить использованный контейнер.
Французский пресс
Френч-пресс – это прибор цилиндрической формы для приготовления кофейных напитков, чая или травяных отваров методом настаивания.
Как и какую выбрать для дома?
При выборе кофеварки для дома нужно ориентироваться на следующие аспекты ее использования:
- количество требуемых порций напитка в день;
- важна ли скорость приготовления;
- сколько видов кофейных напитков предстоит варить (эспрессо, капучино, латте и т.д.);
- насколько важно удобство использования;
- какую сумму можно потратить на покупку техники.
Критерии
Вопрос выбора данного устройства должен решаться с учетом немаловажных параметров и критериев, указывающих на высокое качество и надежность.
Основывается выбор и на таких показателях, как количество членов семьи, употребляющих кофейные напитки, простота эксплуатации и приготовления, качество готового кофе и стоимость прибора.
Количество членов семьи
Использовать компактную кофеварку с небольшим объемом водного резервуара могут семьи, в которых не более трех любителей кофе. Для семей, где бодрящие напитки регулярно пьют 4-5 человек, стоит выбрать более вместительную модель. В этом случае хорошим вариантом станет устройство капельного типа.
Трудность или легкость ухода за устройством
Правильный уход за электроприбором и тщательное очищение продлевают срок его службы, по этой причине рекомендовано выбирать кофеварки, за которыми легко ухаживать.
Чтобы не утруждать себя, лучше приобрести френч-пресс, наплитную или электрическую турку, но ели необходимость правильно и бережно очищать аппарат не пугает, следует обратить внимание на другие, более дорогие модели.
Простота приготовления напитка
Проще всего сварить кофе в капсульной или чалдовой кофеварке, так как для приготовления напитка в этих устройствах используются специальные одноразовые капсулы или пакетики. Модели отличаются высокой стоимостью, кроме того, они ориентированы на использование контейнеров с молотым кофе идентичного производителя, что создает пользователю определенные трудности.
Скорость приготовления
У каждого вида кофеварки своя скорость приготовления кофе:
рожковая – 20-30 секунд;- гейзерная электрическая – 3-4 минуты;
- гейзерная наплитная – 6 минут;
- турка – 7 минут;
- электрическая турка – 3 минуты;
- чалдовая – 30 секунд;
- капельная – 1,5 минуты;
- капсульная – 50-60 секунд;
- френч-пресс – 6 минут.
рожковая – 20-30 секунд;Качество готового кофе
Вкус и аромат сваренного кофе зависят не только от качества зерен и степени их помола, но и от скорости прохождения жидкости через кофейный порошок. Когда вода слишком быстро просачивается сквозь кофе, она не успевает обогатиться вкусовыми и ароматическими свойствами измельченных бобов, поэтому напиток получается менее насыщенным и вкусным.
Сложность или простота конструкции и ее надежность
Все виды кофеварок от проверенных и известных производителей изготавливаются из качественных, безопасных и прочных материалов, но нелишним будет проверить наличие прорезиненных ножек в электрических кофеварках и устойчивость корпуса.
Самым бюджетным и недорогим вариантом для приготовления кофе является обычная турка из керамики или меди, которая подойдет для газовой плиты.
С помощью такого компактного прибора можно самостоятельно сварить неплохой по вкусу кофе, однако, пользователи отмечают, что варить напиток удобнее в электрических кофеварках. Устройства, работающие от электросети, стоят дороже, но упрощают процесс варки и экономят время.
Популярные производители
Производством кофеварок для дома занимаются многие известные компании, специализирующиеся на бытовой технике. В рейтинг лучших фирм производителей приборов для варки кофе входят:
- De’Longhi – один из крупнейших мировых производителей товаров для дома.
- Polaris – российская компания, занимающаяся изготовлением климатического оборудования и посуды.
- Bosch – немецкий бренд, под которым производится техника для дома и кухни.
- Redmond – ведущий производитель электроники и бытовой техники, известный во всем мире.
- Krups – немецкая торговая марка, получившая известность благодаря производству надежных кофеварок и кофемашин.
- Panasonic – знаменитый японский бренд электроники.
- Kenwood – компания, создающая новые представления о домашней кухне на протяжении 70 лет.
Krups – немецкая торговая марка, получившая известность благодаря производству надежных кофеварок и кофемашин.Стоимость
Цена кофеварки напрямую зависит от использованных материалов и особенностей конструкции, количества выполняемых функций или операций, а также бренда. Желая приобрести качественную продукцию, потребитель должен знать, что:
- стоимость бюджетных моделей составляет около 3000 рублей;
- аппараты среднего ценового сегмента можно приобрести за 6000 рублей;
- автоматические устройства с множеством дополнительных функций стоят дороже – от 9000 рублей.
Отзывы
Ниже приведены некоторые отзывы покупателей. Если вам есть что сказать — оставляйте ваш отзыв в комментариях под статьей, он будет полезен нашим читателям.
Какую лучше выбрать кофеварку для дома: советы и отзывы пользователей
Выбор кофеварки для дома может быть непростым, поскольку в наши дни на рынке представлен по-настоящему широкий ассортимент бытовой техники. Попробуем разобраться, что следует учесть, выбирая прибор, какими критериями руководствоваться при покупке, и какую модель предпочесть в приемлемом именно для вас ценовом сегменте. Разобраться в многообразии кофеварок для дома, представленных на рынке, и определиться с тем, какую модель выбрать, помогут описания отдельных производителей и отзывы реальных пользователей.
Френч-пресс
Простейший вариант кофеварок, идеальный для выездов на природу, поскольку не требует подключения к электрической сети. Внутри небольшого прозрачного чайника расположен поршень с фильтром. Принцип работы пресса очень прост: внутрь засыпается необходимое количество порошка и заливается горячей водой. После этого чайник закрывается крышкой, а по истечении 5-8 минут поршень опускается. Благодаря фильтру, осадок не попадает внутрь готового напитка, он получается прозрачным и ароматным.
- Удобство использования в походных условиях.
- Для применения достаточно только вскипятить воду.
- Универсальный предмет домашнего обихода, позволяющий готовить не только кофе, но и чаи, и другие напитки.
- Сомнительные вкусовые качества готового продукта, которые вряд ли придутся по душе настоящим ценителям.
- Быстрое остывание напитка.
Капельная
Самый распространенный вариант кофеварок. Для приготовления емкость заполняют необходимым количеством воды, а в специальный резервуар засыпают нужное количество кофе. Процесс кипения воды сопровождается ее пропуском по капле через порошок, далее через фильтр готовый напиток выходит в емкость, которая устанавливается на разогревающейся подставке. Технология капельного типа способствует получению на выходе более водянистого напитка, в сравнении с моделями, работающими под давлением, поэтому приобретение такого устройства наиболее оправдано для любителей традиционного «американо».
- приемлемая цена;
- удобство и простота использования.
- невозможность приготовить крепкий напиток;
- длительность процесса;
- необходимо постоянно менять фильтры.
Перед тем, как выбрать капельную кофеварку, обратите внимание на мощность бытового прибора.
Лучше купить аппарат невысокой мощности, именно это свойство позволит обеспечить более длительный контакт воды и порошка, делая напиток более крепким и ароматным.
Не лишними будут возможности ручной регулировки степени насыщенности и защиты от переливания. Фильтры могут быть бумажными одноразового использования или многоразовыми, изготовленными из разнообразных устойчивых материалов.
Гейзерная
Если вы не знаете, как выбрать гейзерную кофеварку, внимательно ознакомьтесь с ее функционалом. Суть работы прибора такова: в нижнее отделение устройства наливаем воду, ее нагревание происходит через воздействие электрического тока. Через специально выведенную трубку вода доходит до емкости с засыпанным кофе и проходит через нее разное количество раз – это зависит от модели. Естественно, чем большее количество раз прохождения воды через емкость с порошком аппаратом предусмотрено, тем более насыщенным и вкусным получится напиток.
Выбирая такой прибор, не упустите из виду то, что чем больший объем он имеет, тем выше должна быть мощность.
- Универсальность аппарата – можно готовить не только кофе, но и разнообразные травяные чаи.
- Насыщенность вкуса.
- Простота эксплуатации.
- Ручные варианты гейзерных устройств можно использовать без розетки, их ставят непосредственно на плиту.
- Емкость рассчитана на определенное количество напитка, меньше которого приготовить не получится.
- Довольно высокая продолжительность процесса приготовления.
Мокка
Истинно итальянская гейзерная кофеварка, именуемая «мокка», предназначена для приготовления традиционного эспрессо у себя дома. В самой Италии ее также называют кофейником или машинкой для кофе. Создал кофеварку в далеком 1933 году предприниматель А. Биалетти, спустя несколько десятков лет «мокка» не утратила своей популярности.
Устройство ее незатейливо: два отделения и металлический фильтр. В нижнее отделение заливается вода, в специальное отверстие фильтра засыпается кофе, после этого верхняя часть закручивается, и кофеварка ставится на огонь. Мокка может работать как на электроплите, так и на газу. После закипания вода постепенно начинает поступать в верхнее отделение, формируя готовый ароматный напиток. Как правило, такие кофеварки изготовлены из алюминия, поэтому мыть мокку советуют исключительно теплой водой без использования специальных чистящих средств. Это способствует сохранению образующейся со временем защитной пленки, препятствующей взаимодействию кофе и металла.
Рожковая
Несомненно, лучший выбор. Именно рожковая модель кофеварки для дома (кофеварка эспрессо) способна реализовать все ваши вкусовые фантазии в отношении кофе. Она позволяет готовить, помимо обычных, такие варианты, как капучино, эспрессо, лате и многие другие.
Аппарат настроен на пропускание под высоким давлением пара через кофейный порошок.
Отвечая на вопрос, как выбрать рожковую кофеварку, можно предпочесть паровую модель или вариант с помпой. Первые создают давление пара до 5 бар, вторые – до 15. Естественно, помповый вариант кофеварки чаще используют на производстве, хотя и дома она будет не лишней, если возможности позволяют приобрести такой вариант.
- быстрота приготовления;
- разнообразие вариантов;
- отменное качество;
- экономичность – порошка требуется значительно меньше, чем в других аппаратах.
- необходимость использования сырья мелкого помола;
- паровые агрегаты нагревают воду до 100 градусов, а идеальной считается температура в 90 0 С;
- высокая стоимость.
От мощности рожковой кофеварки напрямую зависит скорость приготовления напитка. Мощность в 1000 Вт позволяет приготовить чашку кофе за 2-3 минуты, в 1800 Вт – за пол минуты.
Кофеварка эспрессо, несомненно, будет прекрасным выбором для дома.
Капсульная
Отличается от рожковой тем, что образующийся пар проходит не через кофе, а через саму капсулу. Это позволяет избавиться от необходимости подсчета соотношения порошка и воды. Продукт из таких кофеварок по качеству не уступает напитку из полностью автоматизированных кофемашин, при этом устройства компактны и мобильны.
Модели капсульного типа отличаются высокой стоимостью, кроме этого, чаще всего они ориентированы на использование капсул идентичного производителя, что создает определенные трудности при эксплуатации.
Критерии выбора кофеварки для дома
Купить оптимальный вариант легче, если знать, на что обращать внимание в первую очередь. Для кофеварки ключевые критерии выбора выглядят так.
- У каждого прибора есть напитки, приготовление которых является приоритетным. Так, любителям крепкого, плотного кофе лучше купить капсульную машину. Тем, кто предпочитает американо, подойдет более бюджетная капельная кофемашина.
- Мощность прибора. От этой величины зависит, как быстро устройство справляется с работой, и сколько энергии на это затрачивает. Мощности в 2 кВт более чем достаточно для приготовления кофе в домашних условиях. При больших значениях мощности счета за электричество сделают напиток просто золотым.
- Объем резервуара. Здесь надо исходить из реальной потребности. Маленький объем – мало кофе, но и небольшой размер самого прибора, экономный расход энергии. Большой объем – много кофе, но и занимать места такая кофеварка будет много, тратить энергии тоже больше. Поэтому стоит выбрать такой объем резервуара, какой объем кофе нужен в среднем за один раз. Для двоих достаточно 0,5 л, на четверых – 1 л. Переплачивать за лишнее не стоит, но и экономить не надо, чтобы не пришлось «гонять» прибор лишний раз из-за той чашки кофе, которой не хватило во время одного пуска.
- Бренд. Кофеварка от проверенного производителя, который следит за качеством своей продукции, прослужит очень долго. Приват-бренд какого-нибудь гипермаркета – это своего рода лотерея. Лучше не рисковать, и выбирать кофеварку от тех марок, которые дорожат своей репутацией.
Чтобы выпить чашечку эспрессо, достаточно просто засыпать зёрна в специальный отсек, выбрать необходимый режим и одну из 13 степеней помола. Также кофемолка работает и с молотым кофе. Она умеет готовить сразу две чашки, регулировать крепость напитка и подачу горячей воды. Молоко на машинке вспенивается самостоятельно с помощью капучинатора. Объём резервуара кофемашины — 1,8 л.
Цена: 19 990 рублей.
2. Автоматическая кофемашина Bosch VeroCup 100 TIS30129RW
Модель с электронным управлением и автоматическим капучинатором приготовит эспрессо, капучино, латте макиато или латте из зернового кофе. Объём резервуара для воды — 1,4 л. Есть удобный режим самоочистки, индикаторы отсутствия жидкости, а жернова кофемолки сделаны из керамики. Длина сетевого шнура — 1 м.
Цена: 32 990 рублей.
3. Автоматическая кофемашина Saeco HD8928/09
Модель с полностью электронным управлением снабжена встроенной кофемолкой с 10 степенями помола. Можно использовать и готовый молотый кофе. Есть капучинатор, который за считанные секунды приготовит капучино, латте макиато или горячее молоко с пышной пенкой.
Объём резервуара для воды — 1,8 л. В комплект входят тестовые полоски, с их помощью машина настраивается на определённую жёсткость воды. Длина сетевого шнура — 1,2 м.
Цена: 53 790 рублей.
Капсульные кофемашины для дома
Эти модели готовят кофе из капсул — пластиковых ёмкостей, герметично закрытых фольгой, с находящимися внутри молотыми зёрнами. Некоторые модели также умеют делать какао или чай.
Главное преимущество капсульной кофемашины — простота эксплуатации. Не нужно насыпать кофе и выбирать степень помола — достаточно вставить капсулу и нажать на кнопку, чтобы через минуту получить чашку ароматного напитка.
1. Капсульная кофемашина Nespresso Essenza Mini C30 Black
Компактная и простая в эксплуатации — так отзываются об этой модели пользователи. Готовит эспрессо, лунго и капучино с помощью капсул Nespresso. Есть регулировка порции воды, режимы очистки от накипи и энергосбережения. Машина автоматически отключится, когда напиток будет готов. В комплект входят 14 капсул с кофе. Объём резервуара для воды — 0,6 л. Длина сетевого шнура — 1 м.
Цена: 8 990 рублей.
2. Капсульная кофемашина DeLonghi Lattissima Pro EN750 MB
Эта модель также использует капсулы Nespresso. Можно приготовить ароматный капучино одним нажатием кнопки. Есть система самоочистки, причём машина сама подаёт сигнал, когда пришло время запускать процесс.
Достоинства: текстовый дисплей, индикатор уровня воды, регулировка порции, автоматическое отключение и энергосберегающий режим. Объём резервуара для воды — 1,3 л, длина сетевого шнура — 1 м.
Цена: 39 990 рублей.
3. Капсульная кофемашина KRUPS PICCOLO KP100B10
Кофемашина использует капсулы Nescafe Dolce Gusto, из которых получается ароматный эспрессо, лунго, капучино, горячий шоколад и даже чай. Подставка для чашек регулируется по высоте. Объём резервуара для воды — 0,6 л. Удобный вариант для тех, кто делает кофе для одного-двух человек. В отзывах отмечают высокую скорость работы. Длина сетевого шнура — 0,9 м.
Цена: 3 990 рублей.
Рожковые кофеварки для дома
Их иногда также называют кофемашинами, если устройство имеет дополнительные функции типа подогрева поддона и насадок. Держатель фильтра, через который проходит пар или горячая вода, у этих моделей похож на рожок. В него засыпается молотый кофе. В результате соединения с водой или паром получается напиток. Он и стекает в подставленную под фильтр ёмкость.
Некоторые модели имеют особую конструкцию рожка и могут делать кофе из чалд — молотых зёрен в порционных упаковках.
1. Рожковая кофеварка Vitek VT-1517
Эта модель готовит эспрессо, капучино и латте из молотого кофе. Объём резервуара для воды — 1,5 л, для молока — 0,3 л. Можно одновременно готовить сразу 10 чашек напитка. Есть поддон для подогрева посуды и встроенный капучинатор — устройство для взбивания пенки. Система автоматической очистки значительно облегчает процесс ухода за прибором. Длина сетевого шнура — 0,8 м.
Цена: 8 559 рублей.
2. Рожковая кофеварка Polaris PCM 4002A
Бюджетная модель для приготовления эспрессо и капучино из молотого кофе. Объём резервуара всего 0,2 л — отличный вариант для того, кто не привык делиться любимым напитком. Есть съёмный поддон для сбора капель воды. Длина сетевого шнура — 0,8 м.
Цена: 3 999 рублей.
3. Рожковая кофеварка Krups Espresso Pompe Compact XP345810
Компактная модель с капучинатором готовит эспрессо и латте из молотого кофе, а также делает горячее молоко. В комплекте насадка панарелло, с помощью которой можно за 30 секунд взбить пышную пенку. Кофеварка оснащена режимом энергосбережения и таймером выключения. Объём резервуара — 1 л, длина сетевого шнура — 1 м.
Цена: 14 990 рублей.
4. Рожковая кофеварка DeLonghi EC685.W
Эта модель готовит капучино и эспрессо из молотого кофе и чалд марки ESE. Есть система быстрого пара, насадка панарелло, функция регулировки температуры, приготовления и поддержания тепла сразу в двух чашках, а также система вспенивания молока. Резервуар для воды — 1 л, длина сетевого шнура — 1 м.
Цена: 11 990 рублей.
5. Рожковая кофеварка Scarlett SC-CM33005
Бюджетная кофеварка готовит ароматный эспрессо, капучино и латте из молотого кофе и чалд. Съёмный капучинатор сделает пышную молочную пенку. Объём резервуара — 0,24 л, длина сетевого шнура — 0,85 м.
Цена: 4 590 рублей.
6. Рожковая кофеварка DeLonghi ECP31.21
Ещё одно устройство, которое делает кофе как из молотых зёрен, так и из чалд. Объём резервуара для воды — 1 л. Этого хватит на 7–8 чашек. Можно готовить сразу два ароматных капучино, латте или эспрессо. В верхней панели есть специальный отсек для аксессуаров и фильтров, чтобы мелочи были под рукой. Длина сетевого шнура — 1,2 м.
Цена: 9 490 рублей.
Капельные кофеварки для дома
Такие модели имеют ёмкость для воды, кувшин из закалённого стекла и нагревательный элемент. Пользоваться капельной кофеваркой легко: залейте воду, засыпьте молотый кофе в отсек, включите прибор в сеть. После нагревания напиток по капле сольётся в кувшин.
Есть продвинутые модели, их чаще называют кофемашинами. Они могут перемалывать кофе в зёрнах и снабжены дополнительными функциями вроде регулировки помола или крепости напитка и отложенного старта.
1. Капельная кофеварка Galaxy GL0701
Модель для любителей старого доброго американо. Объём кувшина — 0,75 л, этого хватит на шесть чашек. Машина оснащена многоразовым съёмным фильтром, есть функция подогрева и поддержания температуры готового напитка. Ножки прорезинены и не скользят. В комплект входит мерная ложка.
Цена: 990 рублей.
2. Капельная кофеварка Russell Hobbs Legacy Coffee Red 20680-56
Модель в стильном чёрно-красном корпусе готовит напитки из молотых зёрен. Объём резервуара для воды — 1,25 л. Этого хватит на 15 маленьких или 10 больших чашек. Есть функция подогрева колбы: ваш утренний кофе не остынет, пока вы, например, в душе. В комплект входят сменные фильтры. Сетевой шнур — 0,61 м. Такой вариант подходит обладателям компактных кухонь.
Цена: 5 490 рублей.
Гейзерные кофеварки для дома
Принцип работы этих моделей прост. В нижнюю часть корпуса нужно налить воду и вложить фильтр с молотым кофе. После нагревания кофейная смесь гейзером (отсюда и название) выплёскивается в верхнюю часть.
Есть модели, работающие на электричестве, автономные, которым источник энергии не нужен, и кофейники с возможностью ставить их на плиту.
1. Электрическая гейзерная кофеварка Endever Costa-102
Незатейливая, но качественная модель, которая быстро варит кофе, легко моется и умеет контролировать крепость кофе. Максимальный объём 300 мл — хватит, чтобы сделать две чашки ароматного напитка.
Цена: 2 833 рубля.
2. Электрическая гейзерная кофеварка DeLonghi EMKM.6.B
Модель с металлическим корпусом работает от сети. Воды в резервуаре хватит для приготовления трёх больших чашек кофе. Есть функция автоотключения и поддержания температуры, чтобы напиток долго не остывал. Основание кофеварки совершенно не нагревается — её можно ставить на любую поверхность. Резервуар и крышку легко чистить. Длина сетевого шнура — 0,9 м.
Цена: 6 490 рублей.
Обратите внимание! Все цены действительны на момент публикации подборки. Магазины могут обновлять стоимость товаров в течение дня.
Как выбрать кофеварку для дома
У большинства людей утро начинается с чашечки кофе — ведь этот чудесный напиток весьма популярен в нашей стране. Но вот готовим мы его по-разному.
Кто-то довольствуется наиболее простым способом, используя быстрорастворимый продукт из баночки, для кого-то — это целая церемония, с непременными атрибутами в виде кофемолки и турки. Конечно, в последнем случае методика позволяет получить действительно вкусный кофе, но вот как быть с дефицитом времени, если каждый из нас торопится на работу? Как совместить быстроту приготовления с высоким качеством напитка?
Хорошей альтернативой станет домашняя кофеварка, способная готовить вкусный и ароматный напиток.
Выбирать первую кофеварку непросто. Какие они бывают?
Кофеварки сегодня представлены несколькими различными видами, каждый из которых обладает своим принципом работы:
Существуют два типа устройств, которые часто путают:
- Кофеварка — всегда с «ручным» управлением. Вам нужно что-то сделать, чтобы получить чашку любимого напитка.
- Кофемашина — автоматическое устройство, в котором ваш эспрессо или латте готовится одним нажатием на кнопку. Если надо самостоятельно молоть зерна или использовать смеленные — это точно не кофемашина.
В этой статье мы рассмотрим, как выбрать именно кофеварку для дома.
Как выбрать для себя хорошую кофеварку?
Выбирая кофеварку для своего дома, обратите внимание на следующие параметры:
- Производитель. Чтобы покупка не расстроила вас поломкой через пару месяцев, выбирайте проверенных производителей. Не гонитесь за низкой ценой и не покупайте кофеварку от неизвестной вам фирмы в гипермаркете — как правило, такие устройства не служат долго.
- Какие напитки можно готовить в устройстве:
- любителям эспрессо или капучино можно посоветовать рожковый аппарат;
- кофе американо получается более удачно в аппаратах капельного типа;
- если вы любите насыщенные напитки, то устройство гейзерного типа может оказаться для вас наиболее удачным.
- Мощность. Чем выше мощность, тем больше электричества требуется устройству для приготовления кофе. Выбирайте модели с мощностью не выше 2000 Вт;
- Объём. Здесь всё просто — объём резервуара для воды должен быть примерно таким же, как и привычный для вас объём приготовленного кофе, но не меньше. Учитывайте количество членов вашей семьи. Универсальными считаются рожковые модели, способные за короткое время готовить нужное количество напитка;
- Если вам важно отсутствие ухода за аппаратом, выбирайте капсульное устройство;
- Наиболее доступными по стоимости являются капельные и гейзерные кофеварки;
- Стоимость кофеварки зависит от наличия у нее множества функций. Некоторые из них могут вообще оказаться бесполезными, поэтому не стоит за них платить деньги.
Из минусов кофеварок можно назвать следующие:
- большинство из них довольно сложно чистить;
- по сравнению с кофемашинами, процесс приготовления значительно менее автоматизирован;
- очень большой ассортимент может легко сбить с толку и запутать при покупке.
Рассмотрим преимущества и недостатки различных видов кофеварок.
Рожковые аппараты
Вы можете выбрать рожковую кофеварку для дома, если любите эспрессо и напитки на эспрессо-основе.
Настоящие любители кофе единодушны во мнении: именно рожковые аппараты лучшие для домашнего использования. С помощью данной модели можно приготовить обычный кофе, а также капучино, эспрессо, латте и другие разновидности ароматного напитка. Решая, какую выбрать кофеварку рожкового типа, нужно знать, что подразделяются такие устройства на:
- паровые (давление порядка 4 бар), обычно применяемые в быту;
- помповые (давление в 15 бар), которые чаще используются на профессиональном уровне, хотя и для дома такая кофеварка будет гораздо лучше, чем паровая.
При выборе рожковых кофеварок, обратите внимание на следующие преимущества:
- Есть модели для начинающих — простые, с особой конструкцией рожка, который на выходе формирует красивую пенку-крем и улучшает консистенцию, — испортить вкус сложно.
- Есть решения для тех, кто хочет отточить мастерство, научиться профессионально темперировать (утрамбовывать) кофе, попробовать разные настройки температуры, давления, поэкспериментировать с помолом.
- Можно закладывать молотые зерна или чалды.
И на недостатки:
- Слишком дешевые китайские часто привносят пластиковый запах и вкус, иногда он вымывается, но может и не повезти.
- Как правило, они шумные. Если это критично — надо искать в металлическом корпусе, он немного снижает уровень шума.
Как выбрать рожковую кофеварку?
- Главный показатель производительности и скорости работы — мощность. Чем выше мощность, тем быстрее вы получите готовый напиток.
- Уровень давления — показатель, демонстрирующий, насколько вкусный и ароматный кофе приготовится.
- Надежность и долговечность конструкции обеспечивается материалом, из которого выполнен рожок. Рекомендуется выбирать кофеварку с металлическим рожком;
- Емкость. Выбор зависит только от того, сколько человек будут пить кофе;
- Приятное дополнение — капучинатор.
Гейзеры
Гейзерные кофеварки — простейшие устройства для приготовления эспрессо или американо без гущи. Пользоваться ими легко, и максимум со второй-третьей попытки вы точно поймете всю схему и сварите напиток нужной крепости, с горчинкой или без нее.
Преимущества гейзерных кофеварок:
- это наиболее бюджетный вариант для приготовления черного кофе без гущи;
- компактные, никакой сложной ломающейся электроники;
- большой простор для экспериментов;
- простота эксплуатации;
- доступная стоимость вкупе с высоким качеством и крепостью напитка.
Недостатки:
- они не отключаются сами. Нужно следить, чтобы вся вода не выкипела;
- рассчитана на определённый объём готового напитка;
- если неплотно закрутить или надолго забыть на плите — возможен взрыв;
- вкус кофе будет зависеть от множества параметров — качества кофе, помола, температуры воды, времени нагрева, объема устройства, количества воды.
Конструкция, изобретенная более 100 лет назад. За годы изменился только дизайн и появилась дополнительная функция — нагрева устройства при помощи электричества, а не только на плите.
Принцип работы гейзерной кофеварки:
- Вода в нижней емкости закипает и превращается в пар.
- Пар давит на воду, заставляя её подниматься по «гейзеру».
- После «гейзера» вода под давлением проходит сквозь кофейный фильтр.
- Готовый кофейный напиток собирается в верхнем резервуаре.
Капельные кофеварки
Популярный, простой, функциональный вариант. Эти устройства способны заварить только один вид напитка — классический американо, он же фильтр-кофе в лучшем его проявлении. Капельные модели — сочетание простоты управления, технических характеристик, практичности. Основа строения кофеварки — наличие специального фильтра. Используется устройство для приготовления молотого кофе.
Преимущества:
- Доступная стоимость. В одном ценовом сегменте можно брать почти все, что нравится.
- Надежность. 90% этих устройств выдают один и тот же результат, который зависит исключительно от молотого кофе.
- Можно управлять помолом — если он мелкий, напиток будет концентрированнее, интенсивнее, если крупный — более легкий, чуть водянистый.
Недостатки:
- У недорогих «китайцев» часто некачественно сделан отсек для молотого кофе или неверно установлена водяная трубка, так что пролив неравномерный, напиток откровенно слабый.
- Часто используется вся вода из бака так, что ее количество нужно точно отмерять по количеству чашек.
Как выбрать капельную кофеварку?
- Главный критерий выбора — мощность. Чем меньше мощность аппарата, тем дольше нагревается вода, тем выше вероятность получить крепкий кофе с большим количеством ароматических веществ. Хотите более крепкий кофе — покупайте кофеварку невысокой мощности.
- Колба для кофеварки выполняется из стекла или специального пластика. Ручка изготовлена из материала, который не нагревается.
- Индикатор уровня воды в колбе показывает, насколько заполнен водой резервуар. Благодаря этой функции можно узнать, сколько потребуется кофе.
- Для функциональности необходим качественный фильтр. Модели капельного типа оснащены нейлоновым, «золотым» или бумажным фильтрами. Дорогие кофеварки оснащены «золотым» фильтром — это изделие из нейлона со специальным покрытием. Главная его особенность — долговечность. Обычные нейлоновые фильтры используются до 70 раз. Бумажные — наиболее гигиеничны, используются один раз, после заваривания их выбрасывают.
Рожковые беспомповые кофеварки
Относительно неясный сегмент, нечто среднее между гейзером, рожковыми и капельными моделями. Есть рожок и емкость. Нет помпы, только греющийся бойлер, поэтому давление низкое — вода проходит через кофейную таблетку.
Преимущества:
- Довольно дешево.
- Обычно есть капучинатор, можно готовить латте и другие коктейли.
Недостатки:
- Крепкого эспрессо вы не получите.
- Молочные коктейли как в кофейне не получатся — для их основы используется эспрессо, а в этом случае он не будет «правильным».
Капсульные и чалдовые кофеварки
Капсульные модели кофеварок отличаются тем, что готовят напиток из кофе в капсулах. Во время приготовления, капсула с кофе прокалывается с нескольких сторон, и ее содержимое смешивается с кипятком. Результат — вкусный и ароматный напиток. Использованная капсула выбрасывается.
Эти устройства требуют не так много участия в процессе: по крайней мере, не нужно отмерять молотый кофе, что-то настраивать. Просто вставьте капсулу или таблетку и запустите процесс.
Особенности капсульных кофеварок:
- Большое разнообразие вкусов, сортов, можно попробовать что-то разное;
- Устройство небольшое и стоит довольно дешево;
- Низкая цена кофеварки компенсируется относительно высокой ценой капсул, особенно — если это латте (часто приходится использовать по 2 капсулы — кофейную и молочную);
- Простой уход и использование;
- Часто вы ограничены выбором капсул только определенного типа, между собой разные форматы не совместимы;
- Капсульные модели подходят для любителей разных вкусов кофе;
- Автоматическая очистка;
- Не экономный вариант по причине высокой стоимости расходных материалов.
Чтобы выбрать капсульную кофеварку, обратите внимание на особенности использованных материалов. Капсульные модели выполняют с пластиковым или металлическим корпусом. Первый вариант помогает сэкономить, второй — позволяет получить изысканный вкус кофе.
Кофеварка для дома — хорошее решение для тех, кто хочет перейти на качественно новый уровень кофе после растворимого напитка. Потратив немного времени на изучение рынка и важных характеристик, вы без труда подберете для себя хорошее и недорогое устройство.
Пусть ваш кофе будет самый вкусный!
Загрузка...
